Особенности производственного контроля
Производственный контроль – инструмент, позволяющий определить слабые места в соблюдении санитарно-гигиенических и экологических правил. Нормативные документы и законодательные акты предусматривают обязательные мероприятия по его разработке и внедрению на предприятии.
В организации производственного контроля в Волово могут помочь профессионалы. Сотрудники «Эталон-АРМ» участвовали в разработке программ, анализе систем для многих компаний. Они используют современное оснащение и ценный опыт, чтобы организовать производственный контроль у клиентов.
Объекты
В Волово, как и в соседних районных центрах, можно выделить несколько основных предприятий. Большая часть из них осуществляют деятельность в сфере торговли и предоставлении услуг. Однако есть развитие в сельском хозяйстве и животноводстве. На примере птицефабрике можно выделить следующие объекты производственного контроля:
- Здания и сооружения, в том числе административные.
- Продукция.
- Упаковочные материалы.
- Оборудование.
- Рабочие места.
- Корм и добавки.
- Технологические процессы.
Это общий список и он уточняется в индивидуальном порядке для каждого предприятия. Исследования для производственного контроля в Волово проводят аккредитованные лаборатории. Подробные описания процедур приведены в нормативных актов для конкретных сфер деятельности.
Продукция (мясо, яичный продукт) проверяют на наличие различных опасных факторов. Не реже 1 раза в месяц проводят микробиологические исследования на сальмонеллез, листериоз и подобное. Также применяют органолептический и физико-химический методы. Вода для нужд предприятия подвергается исследованию в определенные сроки. К питьевой воде для производства предъявляют особые требования.
Программа и ее создание
Чтобы учесть все нюансы и получить работающие механизмы на предприятии, необходимо ознакомиться с большим количеством нормативной литературы. Акты и законы – первое, что прописывают в программу. Остальные важные пункты:
- Перечень должностных лиц с ответственностью.
- Потенциально опасные объекты и факторы.
- Работники, подлежащие медицинскому осмотру.
- Формы учета, отчетности.
- Профилактические мероприятия.
- Перечень услуг или товаров.
- Мероприятия контроля.
Ответственность за это и реализацию мероприятий несет руководитель. Программу производственного контроля в Волово необходимо создать до начала осуществления деятельности юридического лица.