Крахмалопаточное производство

Цель нашей компании - найти наиболее правильный и простой способ решения поставленной задачи.

Обучение крахмалопаточному производству входит в перечень профессий пищевой отрасли, а из-за этого находится под бдительным контролем. Соискателям на должность следует быть готовыми к тому, что от них будут требовать 100% педантичности и точности в расчетах и выполнении своей работы. Из-за контакта с продуктами питания на предприятии должны соблюдаться стерильность помещений, аппаратуры и инструментов, используемых во время работы.

Перечень специальностей

В общем сборнике Единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих указано, что в данной сфере зарегистрировано порядка восемнадцати специальностей. Каждая из них может быть оснащена дополнительными разрядами, указывающими на срок работы, уровень профессионализма и наличие у работника специального аттестата, подтверждающего пройденное обучение крахмалопаточному производству.

К самым популярным профессиям можно отнести должности:

  • Флотаторщика;
  • Приготовителя крахмального молока;
  • Машиниста терочных машин;
  • Аппаратчика осаждения глютена;
  • Аппаратчика крахмального агрегата.

Почти все профессии связаны с работой на узкоспециализированной технике, чему также учат на курсах. Владение и знание принципов работы машин является одним из ключевых требований к соискателю на должность.

Обязанности специалиста

Каждая должность имеет свои характерные особенности, поэтому трудно будет коротко рассказать о каждой и них. Рассмотрим подробно одну из популярных профессий «Аппаратчика осаждения глютена». Для того чтобы приступить к работе, ему необходимо иметь следующие знания:

  • параметры, при которых происходит осаждение глютена;
  • способы получения загущенного глютена, отвечающего стандартной концентрации;
  • нормы контроля разных видов глютена.

Непосредственно на своем рабочем месте он должен будет выполнять следующие функции:

  • вести технологический процесс сгущения глютена;
  • заполнять отстойник глютена по известному принципу и графику;
  • осуществлять спуск осветленной жидкости и пропуск ее через специальные фильтры;
  • производить запуск и остановку оборудования;
  • осуществлять чистку и промывку оборудования;
  • производить уход за оборудованием и ремонт в случае его поломки.

Все это лишь краткий перечень функций, которые должен будет выполнять на своем рабочем месте специалист. Учитывая работу с реагентами и крупногабаритными агрегатами, не стоит забывать о технике безопасности и мерах предосторожности. Для успешного трудоустройства необходимо пройти профессиональное обучение крахмалопаточному производству в нашей компании.